• Chleby
  • Chleb z zakwasem

    Odważyłam się w końcu na zrobienie zakwasu i jak się okazało nie było to takie straszne, a nawet całkiem proste. Do tego chleba użyłam również drożdży, ale zakwas zupełnie zmienia smak chleba. Często piekę chleb w domu, testuję różne przepisy, zamieniam , kombinuję 🙂 ten chleb jest akurat bardzo lekki i puszysty, ale również pyszny. […]

  • Chleby
  • Zakwas

    Zakwas na chleb – długo się go bałam i zastanawiam czy zrobić, bo niby trudny, ale nic bardziej mylnego. Jest dużo zdrowszy od drożdży i spokojnie może je zastąpić. Nadaje wypiekom zupełnie innego smaku, i można go użyć razem z drożdżami. Fakt, jest to kilkudniowy proces ale zajmuje jedynie chwilkę w ciągu dnia.