• Torty
  • Tort z masą bezową!

    Tort z masą bezową, czyli tort urodzinowy dla mojej mamy!  Postanowiliśmy zrobić mamie urodzinowy  piknik niespodziankę na polu lawendy i zastanawiałam się co będzie pasować do tej okazji.  Postawiłam na lekka wersję tortu z bezą, przy czym bezę pokruszyłam do masy a górę tortu udekorowałam borówkami i czerwona porzeczką.  Tort przygotowałam dzień wcześniej, a więc […]

  • Bezy
  • Beza Pavlova

    Dostałam od koleżanki czerwone porzeczki z ogrodu i pierwsze co przyszło mi do głowy to beza pavlova. Bardzo prosty w przygotowaniu, bardzo słodki i bardzo efektowny deser, z zewnątrz chrupki a w środku piankowaty.  W zasadzie to więcej słów nie potrzeba – sam się obroni.

  • Torty
  • Tort saint-honore

    Tortem saint –honore zafascynowałam się w momencie obejrzenia filmu „niebo w gębie”. Który miłośnik gotowania, pieczenia czy po prostu jedzenia nie widział tego filmu? Chyba nie ma takich.  Od tamtej pory miałam ten tort wpisany na liście rzeczy do przygotowania, szukałam przepisu i  w końcu natknęłam się na niego  w jednej z  książek kucharskich leżących […]

  • Torty
  • Tort z rabarbarem

    Dla mnie rabarbar to taki pierwszy powiew wiosny! Przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to maczało się łodygę rabarbaru  w cukrze i zjadało. Niegdyś bardzo niedoceniany, dzisiaj  z powrotem króluje na naszych stołach. Rabarbar jest kwaśny, a więc idealny równoważy słodycz deserów.  Tym razem postawiłam na biszkopt nasączany syropem z rabarbaru i przełożony konfiturą z rabarbaru […]

  • Torty
  • Tort różany z bezą

    Biszkoptowe blaty połączone konfiturą z płatków róży z bezą, przekładane kremem na bazie mascarpone i bitej śmietany. Każdy miłośnik róży i bezy zakocha się w tym torcie. Tort jest wysoki, mocno różany i słodki. Jestem wielkim łakomczuchem słodkości i zazwyczaj na jednym kawałku nie kończę ale w tym przypadku jeden kawałek mi wystarczył. No cóż, […]